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          中國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)體倡議以食品包裝正面標(biāo)識(shí)推動(dòng)減鹽

          2020-10-19 10:59:29  來源：新華社  作者：記者 田曉航  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

            新華社北京10月19日電 （記者 田曉航） 世界高血壓聯(lián)盟近日在京舉辦的2020年世界高血壓日系列專題會(huì)議上，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)等中國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)體共同倡議加強(qiáng)減鹽宣傳，支持食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系的開發(fā)和實(shí)施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

            　　薯片、辣條、火腿腸……管不住嘴，這些零食一不留神就讓身體攝入了過量的鹽。隨著中國(guó)預(yù)包裝食品的人均消費(fèi)量快速增加，預(yù)包裝食品逐漸成為消費(fèi)者鹽攝入的重要來源。專家表示，膳食風(fēng)險(xiǎn)因素是造成中國(guó)疾病負(fù)擔(dān)的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過多攝入等已成為導(dǎo)致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險(xiǎn)因素。

            　　中國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)體的這份倡議書說，食品包裝正面標(biāo)識(shí)是提供健康相關(guān)成分信息的主要形式之一，也是世衛(wèi)組織針對(duì)全球日益增加的膳食相關(guān)非傳染性疾病負(fù)擔(dān)的重要政策建議之一。證據(jù)顯示，食品包裝正面標(biāo)識(shí)能夠促進(jìn)健康食品選擇，刺激食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品配方，開發(fā)更健康的食品。

            　　食品包裝正面標(biāo)識(shí)是指位于食品包裝正面（在主視野中）的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)體系，可強(qiáng)化應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，以促進(jìn)減油、減鹽、減糖的落實(shí)。2020年8月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂的征求意見稿提到，允許在預(yù)包裝食品的包裝正面采用圖形、文字等方式對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表信息進(jìn)行補(bǔ)充說明，以便于消費(fèi)者理解。

            　　《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》中的合理膳食行動(dòng)提出了人均每日食鹽攝入量、食用油攝入量和添加糖攝入量分別不高于5克、25－30克和25克的目標(biāo)。倡議書說，制定并實(shí)施基于證據(jù)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系，將有助于實(shí)現(xiàn)合理膳食和健康中國(guó)的目標(biāo)。



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