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          湖南資興旅游文化美食節(jié)開幕 湘菜大師秀廚藝

          2012-09-20 10:43:07  來源：湖南新聞網(wǎng)  作者：李強輝 何志強 王躍華   閱讀： 張家界日報社微信


            圖為廚藝大師向食客推介特色魚頭。劉柱 攝

            　　魅力資興逢盛事，激情東江迎嘉賓。9月19日，2012年湘菜產(chǎn)業(yè)促進活動資興專場暨資興市第二屆旅游文化美食節(jié)在秀流公園開幕。

            　　湖南省政協(xié)原副主席、湖南省省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會會長李貽衡宣布開幕。資興市委書記陳榮偉致辭，市委副書記、市長方南玲主持開幕式。

            　　本屆旅游文化美食節(jié)以“暢飲青島啤酒、品味東江魚宴”為主題，邀請王墨泉、何永順、劉谷明、徐威、凌建軍、胡員清等國內(nèi)頂尖湘菜大師，利用資興特產(chǎn)東江魚為主要食材，為八方來客精心烹調了“東江湖養(yǎng)生魚頭五”、“洞庭魚頭霸王”、“刺身三文魚”、“東江之戀”、“龍鳳呈祥”、“鯉魚跳龍門”、“魚羊鮮”等13道魚菜。

            　　每道魚菜色、香、味、形、意一應俱全，猶如一尊精致的藝術品，令場邊觀眾垂涎三尺，大呼過癮。特別是中國烹飪大師、湘菜大師王墨泉現(xiàn)場秀廚藝——整雞去骨，讓觀眾在大飽眼福，大師精湛的廚藝征服了在場的每一食客。

            　　據(jù)悉，湘菜作為中國八大菜系之一，享譽全國全球。資興美食源遠流長，資興山水赫赫有名。煙波浩渺的東江湖，不僅是湘菜食材的培育勝地，也是酒水原料的源泉活水。

             


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