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          加碘鹽到底該不該吃？

          2019-05-16 16:22:12  來(lái)源：新華社  作者：記者林苗苗 屈婷  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

            平時(shí)喜歡吃海鮮、體檢發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)……這些情況下還該吃加碘鹽嗎？專家提示，除生活在水源性高碘地區(qū)，或患有甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的人群外，我國(guó)大部分人群仍需通過(guò)加碘鹽補(bǔ)碘。

            中國(guó)疾控中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所長(zhǎng)劉鵬說(shuō)，我國(guó)曾是碘缺乏病分布廣泛、病情嚴(yán)重的國(guó)家之一。通過(guò)食鹽加碘防治策略，截至2015年底，根據(jù)《全國(guó)地方病防治“十二五”規(guī)劃》終期考核評(píng)估結(jié)果，全國(guó)94．2％的縣實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病的目標(biāo)。

            碘缺乏病普遍消除，是否還需要通過(guò)加碘鹽補(bǔ)碘？專家表示，我國(guó)雖有一定范圍的水源性高碘地區(qū)，但仍是自然環(huán)境普遍缺碘的國(guó)家，碘缺乏病防治應(yīng)堅(jiān)持不懈。

            據(jù)介紹，碘是合成甲狀腺激素的重要原料，碘攝入不足可引起碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病等對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、大腦發(fā)育構(gòu)成損害的疾病，同時(shí)碘缺乏也可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天性畸形等。

            “經(jīng)常有家在海邊、愛(ài)吃海鮮的患者詢問(wèn)是否還需購(gòu)買(mǎi)加碘鹽。”北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師李迪說(shuō)，人體攝入碘的主要來(lái)源是食物和飲用水，海產(chǎn)品中以海帶、紫菜含碘量最高。雖然沿海地區(qū)出產(chǎn)海帶、紫菜等富碘食物，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用袷秤妙l率和食用量都較低，大部分居民的碘攝入量低于國(guó)際組織和我國(guó)推薦的攝入量，存在碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)，仍需要食用加碘鹽。

            李迪說(shuō)，近年來(lái)，甲狀腺癌的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)。一方面可能與電離輻射、環(huán)境、生活方式、精神壓力等因素有關(guān)；另一方面與公眾就診率和體檢率上升，使得甲狀腺癌的檢出率升高有關(guān)。目前尚無(wú)證據(jù)表明食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)的現(xiàn)象有關(guān)聯(lián)。（記者林苗苗 屈婷）（據(jù)新華社）


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