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          糖尿病人怎樣吃月餅？

          醫(yī)學(xué)專(zhuān)家詳解月餅里的秘密

          2019-09-13 11:26:04  來(lái)源：新華社  作者：記者 王薇  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

            又到一年月圓時(shí)，闔家團(tuán)圓吃月餅成了這個(gè)節(jié)日不可缺少的活動(dòng)。可很多糖尿病人還是很犯愁，想吃，怕月餅含糖量太高；不吃，又覺(jué)得好像沒(méi)過(guò)中秋節(jié)。

            “其實(shí)絕大多數(shù)糖尿病人都是可以跟家人一起享受月餅的甜蜜和團(tuán)圓的幸福的?！北本┐髮W(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科馬曉偉教授對(duì)此做了權(quán)威、詳細(xì)的解釋。

            馬曉偉教授說(shuō)，一般來(lái)講，除非是血糖持續(xù)在高位，如空腹超過(guò)10、餐后2小時(shí)超過(guò)15，或者有非常嚴(yán)重的急性并發(fā)癥如酮癥酸中毒、高滲性昏迷情況，大部分的糖友完全可以吃月餅，但要有所選擇和講究吃法。

            馬曉偉教授介紹，傳統(tǒng)的月餅都是用精粉、雞蛋、糖、各種餡料制成，高糖高鹽高脂高油，這種物質(zhì)缺乏時(shí)期的美食，現(xiàn)在嘗嘗就可以了，即使健康人也不可多食。她建議糖友每餐吃四分之一塊，或每天分幾次吃半塊、最好當(dāng)成兩餐間的加餐。正常人每餐不超過(guò)一塊，每天不超過(guò)兩塊。

            馬曉偉教授進(jìn)一步解釋?zhuān)y以忍受的饑餓是糖尿病病情嚴(yán)重的典型癥狀，這本身就是一種病，是糖尿病人對(duì)高糖高鹽高脂高油食物成癮與依賴(lài)的重要神經(jīng)和激素反饋。為讓糖尿病人能享受更好的品質(zhì)生活，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有很多技術(shù)在味覺(jué)體驗(yàn)、代謝規(guī)律、響應(yīng)神經(jīng)傳遞和激素表達(dá)的欣快感方面實(shí)現(xiàn)了突破。

            中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)原主任委員、北大糖尿病中心創(chuàng)始人錢(qián)榮立教授介紹，糖尿病人飲食營(yíng)養(yǎng)要求是：總體能量控制，分類(lèi)分配，可以臨時(shí)互換。所以理論上講，只要不是急性并發(fā)癥和嚴(yán)重并發(fā)癥，糖尿病人什么都能吃，也應(yīng)該什么都吃！一定要避免現(xiàn)在很多糖尿病人營(yíng)養(yǎng)不良的情況。

            當(dāng)然，想要獲得更高的生活質(zhì)量，糖尿病人還是要進(jìn)行規(guī)范治療，最重要的是全面控制各種并發(fā)癥如高血壓、高尿酸血癥、血脂紊亂等；窗口期、蜜月期及時(shí)定期逆轉(zhuǎn)各種病理生理，才能遏制并發(fā)癥。

            “現(xiàn)在已經(jīng)有針對(duì)多系統(tǒng)、多器官、多靶點(diǎn)的綜合治療技術(shù)，可以從營(yíng)養(yǎng)治療、運(yùn)動(dòng)治療、精準(zhǔn)藥物、先進(jìn)生物治療技術(shù)來(lái)定期逆轉(zhuǎn)糖尿病、遏制并發(fā)癥的發(fā)展。強(qiáng)化優(yōu)化治療逆轉(zhuǎn)后，糖尿病人就可以跟正常人一樣吃喝了?！卞X(qián)榮立教授說(shuō)。（記者 王薇）（據(jù)新華社）



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