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季值立秋，暑熱漸消、涼意始生，秸稈、草莖水份吸不敷蒸，變得質(zhì)密堅(jiān)實(shí)，近離地面的葉子開始僵垂泛黃，濃郁的青蔥，淺了一寸。
去公園遛彎兒，突然涌來一塊烏云，噼噼啪啪落起雨點(diǎn)，幸好近處有一株天然巨傘般的老槐，急忙站到樹下躲避。老槐枝繁蔭密，但有的葉子卻承不住晶瑩的重量，翻著個(gè)兒、打著旋兒，悠悠蕩蕩地飄下來，落到地上才看清，背面已經(jīng)泛黃了，不得不讓人想起一句成語：一葉知秋。雨墜葉落，槐蔭的茂密淺了一寸。
立秋，很少見有嫩芽，香椿樹卻是例外，老家院子曾有一株，一房多高，初秋時(shí)節(jié)，樹椏竟又抽枝萌葉，不消幾日，便新梢伸展，嫩葉泛紅，攀梯一簇一簇掐下來，香椿獨(dú)有的芬芳濃郁，氣息沁人。托在手中，它并不似初春時(shí)軟稚飴柔，而是纖維聚絡(luò)、質(zhì)地殷實(shí)。洗凈控干，裹雞蛋、淀粉滾油速炸，酥酥脆脆，螃蟹味兒。采擷過后的香椿，枝稍淺了一寸。
最顯秋意盎然的當(dāng)屬果園，樹葉開始卷曲，再也掩不住豐碩成熟，蘋果不知在想什么，面頰泛起霞暈；桉梨微黃透褐，一副穩(wěn)重老成的模樣；山里紅密麻麻、擠碴碴，你刮我一下、我蹭你一下，像涌出幼兒園大門的孩子；唯石榴落落大方，舔著肚、咧著嘴，有的甚至露出粉皮嫩肉的“百籽”。碩實(shí)炫豐，果園的碧翠淺了一寸。
立秋時(shí)節(jié)，莊稼依舊茂密，瓜田卻是最開闊的地方，瓜農(nóng)要通宵看護(hù)，守夜窩鋪是木架捆綁的，為防蠕蟲蛇鼠，床鋪懸離地面，聳在瓜地中央，像“吊腳樓”。
瓜農(nóng)從地里捧出一個(gè)個(gè)綠光光的西瓜，在地頭壘起一道高低錯(cuò)落的“瓜墻”，許多市里人驅(qū)車趕來，買一個(gè)就地切開，一口咬下去會(huì)一驚，市場(chǎng)、超市買的西瓜絕不如此爽脆甘甜。此時(shí)瓜農(nóng)會(huì)告訴說：城里賣的西瓜大多摘下數(shù)日，已不新鮮，有的根本沒熟透，是在車?yán)锘驇旆俊岸住笔斓?，吃起來自然粗淡?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;"/>
被摘走西瓜的藤蔓，開始縮水、僵糙，綠色漸失，瓜葉也漸漸卷曲、蔫萎，伏在地上在微微隨風(fēng)搏動(dòng)，像瓜田蒼老的脈管。曾經(jīng)輸送水分養(yǎng)料的蔥郁，淺了一寸。
秋光浸潤，是大豆最充碩的時(shí)候，枝梗掛著一嘟嚕、一嘟嚕的豆莢，綠瑩瑩、鼓漲漲，通體絨毛，俗稱“毛豆”，摘下半筐，投入沸水，加適量鹽、味精、胡椒，煮熟控干，剝開莢皮，即彈出一顆顆油綠的青豆，脆糯鮮香。
立秋，也是采紫蘇葉的最佳時(shí)節(jié)。紫蘇，多生在田邊地頭，齊腰高矮，心型葉子綠中透紫，春夏時(shí)節(jié)葉片薄脆味寡，到了秋高艷陽，蘇葉才開始筋絡(luò)凸起，板挺厚實(shí)，香氣濃郁?！侗静菥V目》載述：“紫蘇葉和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，秋月作熟湯飲之，寬中祛滯?！辈蓴X紫蘇須一葉一葉地摘，洗凈控干，涂薄薄一層濕淀粉卷起，沸油速炸，外焦里嫩，爽脆清香。紫蘇的吃法諸多，如鮮香筋糯的蘇梗炒臘肉；軟嫩味濃的蘇葉燉豆腐等等。采摘過的大豆地、紫蘇秧，淺了一寸。
立秋草木淺一寸，雖蔥翠開始散淡、稀疏，大自然卻捧出最絢麗的色彩，渲染季節(jié)的繽紛，既不回避凋謝、也不掩蓋飄零，坦然篤定，穩(wěn)健成熟，彰顯一幅壯碩、豐腴的大美秋光。
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