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          慈利“七匠李三”應邀參加首屆中國連鎖節(jié)

          2017-06-20 08:52:31  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者： 黃岳云  閱讀： 張家界日報社微信

            張家界新聞網(wǎng)6月20日訊（通訊員 黃岳云） 在近日舉行的2017年首屆中國連鎖節(jié)上，慈利縣的“七匠李三”熟食，作為張家界市首家熟食連鎖應邀參加了此次全球最大規(guī)模的連鎖行業(yè)峰會。

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            2006年，“七匠李三”熟食創(chuàng)始人李強，開始了創(chuàng)業(yè)項目的調(diào)整。為尋找新的項目，他通過到長沙、成都、江蘇等地進行了市場考察，發(fā)現(xiàn)板栗、傻子瓜子、堅果等炒貨和各種泡菜很受消費者喜愛，聯(lián)想到自己居住的縣城沒有這種特色小吃，何不在這方面大做文章呢?于是，他開始四處拜師學藝，掌握這些炒貨的炒工，泡菜的制作工藝。2006年下半年，學藝歸來的他在街道邊擺起了特色小吃炒貨攤，現(xiàn)炒現(xiàn)賣的板栗、堅果、傻子瓜子因為味道好，一出鍋就被顧客一搶而空，他每天早上8點出門擺攤，一直要忙到晚上10點多才回家，回家后，還要準備第二天的貨品。

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            “七匠李三”熟食創(chuàng)始人李強（左）在展示自己的品牌

            2010年，不滿足于現(xiàn)狀的他，在電影院的一個巷子里，租了個門面，把炒貨攤搬到了這里，同時，又開始現(xiàn)場制作各類泡菜熟食，為了保障食材的安全性和美味性，他對所采購的豬蹄、雞爪等肉食材品都精挑細選嚴格把關(guān)，對推出的每一道泡菜熟食他都要請客人試吃，并請客人為這些泡菜“挑刺”，根據(jù)客人提出來的意見和建議進行口味調(diào)整，直到客人滿意。泡菜熟食的推出，立即引發(fā)了搶吃熱，“那段時間，前來試吃。購買泡菜的客人真的多，每天的制作泡菜熟食量根本難以滿足客人的需求，”說起當時的情景，他感到很自豪。消費者的喜愛，就是他的最愛，顧客的滿意就是自己前行的動力，為了滿足不同消費者的口味和需求，他不斷的進行工藝創(chuàng)新，形成自己獨有的特色風味小吃，品種也增加到了100多個品種系列，專心為“吃貨”們打造舌尖上的美味，如今，李三熟食已成為當?shù)孛朗辰缫坏懒聋愶L景。　

            在此次首屆中國連鎖節(jié)上，連鎖專家、商業(yè)精英以及線上線下百萬余人共同參與了這場連鎖盛會，逸馬集團董事長馬瑞光在會后說道：“我們擬將每年的6月10 日作為中國連鎖企業(yè)的節(jié)日，旨在打造屬于連鎖產(chǎn)業(yè)界的‘雙11’，一個屬于連鎖企業(yè)的狂歡盛會?！边B鎖節(jié)組委會希望通過‘6.10連鎖節(jié)’，打造一個連鎖企業(yè)相互賦能的平臺，推動整個連鎖產(chǎn)業(yè)的升級創(chuàng)新，實現(xiàn)消費升級，打造出中國乃至全球的領(lǐng)導品牌。

            連鎖，就是能連在一起，又能鎖得住，通過連與鎖打造頂級品牌，成就偉大企業(yè)。 此次連鎖節(jié)作為中國持續(xù)性的連鎖行業(yè)盛會，必能集消費升級之大勢，順實體崛起之眾愿，連贏天下，鎖定未來。



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