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（通訊員 黃岳云）3月19日雨后初晴，春日暖陽(yáng)照耀大地，此時(shí)也是羊肚菌進(jìn)入了采收期，筆者來(lái)到位于慈利縣零溪鎮(zhèn)的張家界湘宜菜蔬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司羊肚菌產(chǎn)業(yè)基地，首先映入眼簾的是30個(gè)黑色大棚有序排列，走進(jìn)大棚里，只見(jiàn)一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，仿佛一把把撐開(kāi)的小傘，散發(fā)著勃勃生機(jī)。采摘工人們?cè)诰鷫砰g穿梭，小心翼翼地摘下成熟的羊肚菌，然后，經(jīng)過(guò)人工清理雜質(zhì)后，有的送進(jìn)專(zhuān)業(yè)烘烤箱里進(jìn)行烘烤成干菌，有的則按序擺放到保溫箱里密封打包，通過(guò)快遞寄到客戶(hù)手中。
公司技術(shù)人員卓越對(duì)筆者說(shuō)，“這30個(gè)大棚的總面積是25畝多，每個(gè)大棚的產(chǎn)量保底可以到800斤，它的技術(shù)含量也是非常高的，第一個(gè)就是在整體的環(huán)境上消毒一定要做到位，這直接關(guān)系到羊肚菌的產(chǎn)量，第二個(gè)在種下去之后，溫度、濕度、空氣狀況，要時(shí)刻關(guān)注，如果這三大要素沒(méi)關(guān)注到位，也影響以后的出菌。”
“公司以前一直是種植時(shí)令大棚蔬菜，2023年底才轉(zhuǎn)型種羊肚菌。之所以調(diào)整種植羊肚菌，是因?yàn)?/span>羊肚菌富含豐富的氨基酸，其美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞，在食用的同時(shí)，藥用市場(chǎng)需求量也很高，且市場(chǎng)需求緊缺，此外，羊肚菌種植周期短、效益好、見(jiàn)效快，是企業(yè)增收致富的好產(chǎn)業(yè)，再加上基地離縣城比較近，有很多人可以來(lái)采摘。”公司負(fù)責(zé)人廖啟艷說(shuō)，由于管護(hù)到位，在今年春節(jié)前夕的冰災(zāi)中，羊肚菌沒(méi)受到很大影響，大棚里的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)舊喜人，今年僅羊肚菌的銷(xiāo)售產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到150多萬(wàn)元，2025年致力將種植面積擴(kuò)大到200多畝，為了打造慈利縣羊肚菌產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展，公司還專(zhuān)門(mén)建立了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，從種、管、成品烘烤、回收、外銷(xiāo)實(shí)行一體化管理模式，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶好頭起好步，帶來(lái)新的活力。
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