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          永定區(qū)舉辦學校、幼兒園餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員培訓

          2015-07-10 12:06:03  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：孫建武   閱讀： 張家界日報社微信

            張家界新聞網(wǎng)7月10日訊 （通訊員 孫建武） 為切實加強學校、幼兒園食堂食品安全工作，進一步增強學校、幼兒園食堂從業(yè)人員食品安全意識，提高學校食堂管理水平，確保廣大師生飲食安全。7月10日，永定區(qū)教育局和食藥監(jiān)局在張家界市一中聯(lián)合舉辦學校、幼兒園餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員培訓，全區(qū)中小學校分管副校長、總務(wù)主任、食堂負責人、公民辦幼兒園園長及食堂廚師共400余人參加。

            培訓會上，教育局和食藥監(jiān)局相關(guān)負責人強調(diào)了舉辦培訓班的重要性和必要性，從食品安全基本常識、食品中常見的危害因素、食物中毒的預(yù)防原則以及食品安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程等方面開展專題講座。

            通過這次培訓，與會人員進一步增強了做好學校食品安全工作的重要性和緊迫性的認識，進一步加深了對食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的了解，進一步熟悉了食堂辦證、食堂食品安全管理、過程控制和食品留樣等工作流程，為學校食堂食品安全工作奠定了堅實基礎(chǔ)。



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