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          張家界市烹飪協(xié)會2016新春團拜會召開

          2016-01-18 14:27:25  來源:張家界新聞網(wǎng)  作者:田姍姍   閱讀: 張家界日報社微信

            張家界新聞網(wǎng)1月18日訊(記者 田姍姍) 1月17日,我市烹飪協(xié)會2015年度總結(jié)表彰暨2016新春團拜會召開。市政府副市長向佐誼出席會議并講話。

            我市烹飪協(xié)會于2004年4月15日正式成立,現(xiàn)有會員單位45家,個人會員120人。協(xié)會于2015年召開了市烹飪協(xié)會第四次會員大會,選舉產(chǎn)生了新一屆班子成員,制定完善了協(xié)會規(guī)章制度,發(fā)展了會員,壯大了協(xié)會隊伍,并充分發(fā)揮協(xié)會作用,盡全力為會員服務,組織大型活動,提升了協(xié)會知名度,并加強了協(xié)會間橫向交流,實現(xiàn)資源共享,為會員創(chuàng)造效益,讓我市特色餐飲應運而生,并加強了行業(yè)自律。

            會上,市職能部門領導、會長為分獲2015年市烹飪協(xié)會優(yōu)秀會員單位和優(yōu)秀會員頒獎,其中,共3家企業(yè)榮獲烹飪協(xié)會優(yōu)秀組織獎,首屆張家界大鯢美食文化節(jié)廚神爭霸賽獲優(yōu)秀組織獎,二姐涼面榮獲優(yōu)秀特色小吃頒獎,“首屆張家界大鯢美食文化節(jié)廚神爭霸賽”獲優(yōu)秀組織獎,會上,我市銀滿斗等近20家餐飲單位分獲不同獎項。

            向佐誼寄語協(xié)會會員,要眾志成城,緊密團結(jié)在協(xié)會周圍,挖掘本土飲食的亮點,為我市餐飲塑造獨特品牌,為我市旅游業(yè)發(fā)展貢獻應有的力量。全體會員不可小覷來張游客吃、住、行、游、購、娛六要素,“民以食為天”,要深刻發(fā)掘、挖掘、塑造本土特色飲食文化,亮出獨具特色的張家界飲食品牌,要努力申報本土特色菜品國家專利,繼承發(fā)揚我市兩區(qū)兩縣飲食文化。在猴年即將來臨之際,恭祝會員來年工作再創(chuàng)佳績,要繼續(xù)挖掘本土飲食內(nèi)涵,將飲食文化產(chǎn)品內(nèi)涵挖掘并廣而告之,將外觀進行細致雕塑包裝,提高本土飲食口碑,讓游客食之有味、食之有道。


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