張家界新聞網2月18日訊 （記者 沈麗娜） 俗話說，人勤春來早。雖然還只是大年初八，記者走訪位于永定區(qū)茅坪社區(qū)三邢路沿線的農家飯莊“鄉(xiāng)村人家”的老板龍志平時，他和家人早已在自家飯莊里上起了“班”。
“大年初二就開始忙了，全家老少齊上陣，還喊了鄰居幫忙，每天從上午11點到晚上八九點，根本忙不過來！”說起剛剛過去的這個春節(jié)，“鄉(xiāng)村人家”的老板龍志平打開了話匣子，“春節(jié)期間幾乎天天爆滿，每天有兩三百個客人，其中差不多一半是外地游客，都是本地親戚朋友帶過來的?！?/p>
今年40歲的龍志平是張家界本地人，高個，光頭，皮膚黝黑，見人一臉笑。他開過船，打過工，做過生意，開過公司，在懷化、北京、上海等地當過大廚。2004年9月，他回到家鄉(xiāng)茅坪，將自家庭院改建，開起了這個農家飯莊，憑著拿手招牌菜——香辣魚頭，生意越做越紅火，從最初的單打獨斗，發(fā)展到如今除自家人外還有二十多名員工，小有規(guī)模。經過多年的打拼，家里翻修了小樓房，購置了小轎車，日子也越過越紅火。
雖已是下午兩點，“鄉(xiāng)村人家”的小庭院里仍有好幾桌客人。幾盤鄉(xiāng)野土菜，兩三個湯鍋或干鍋在酒精爐火的舔舐下冒著騰騰熱氣，香氣四溢，客人們吃得酣暢淋漓。據(jù)龍志平介紹，“鄉(xiāng)村人家”的食材就地取得，雞鴨蛋肉和蔬菜均是自家種養(yǎng)或從附近鄉(xiāng)鄰家采購，因為食材地道、口味正宗，富于鄉(xiāng)土特色而小有名氣。聊天之際，龍志平一邊招呼客人，一邊接訂單電話，忙得不亦樂乎?！敖洺笥褋磉@里，這些鄉(xiāng)土菜風味獨特，物美價廉?！?nbsp;從慈利過來的客人卓先生不住地夸贊。
“現(xiàn)在生活水平提高了，消費觀念也不一樣了，過年過節(jié)人一多，不想在家折騰，都在外面吃飯?！饼堉酒礁嬖V記者，每到節(jié)假日都是農家飯莊的營業(yè)高峰，主要是家庭來消費的。由于就在市郊，越來越多的市民閑了便自駕車過來，品農家菜、賞農家景，加上節(jié)假日火爆的旅游市場帶動，前來消費的游客也越來越多，沿線的農家飯莊就這樣雨后春筍般發(fā)展起來。光是茅坪，這樣的農家飯莊就有十多家。
“酒香不怕巷子深?！北M管面臨的競爭越來越激烈，但對于自家的特色菜，龍志平信心十足：“今年我打算擴大規(guī)模，再開家分店，帶動更多鄉(xiāng)鄰致富?！?/p>
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