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榮輝天天漁港店內(nèi)，工作人員用椅子攔住餐廳入口，以告知顧客停業(yè)休整。
綠茵閣老板母子跑路事件余波未了，長(zhǎng)沙餐飲行業(yè)近日又在傳一則爆炸性消息：昨日下午，天心閣大酒店內(nèi)的“榮輝天天漁港”的經(jīng)營(yíng)者以會(huì)議形式通知員工集體放假，酒店正式停業(yè)。隨后，酒店老板陳光榮及財(cái)務(wù)總監(jiān)、采購(gòu)經(jīng)理齊齊消失，切斷了與員工的聯(lián)系。
經(jīng)營(yíng)者突然消失，供貨商們心急如焚，他們被欠下的七十余萬(wàn)元貨款去哪討?今天上午，一些供貨商前往酒樓所在地的城南派出所報(bào)案。
生意漸冷，高檔菜賣不動(dòng)了
今天上午11時(shí)30分，榮輝天天漁港，酒樓大廳入口處已被五六把座椅擋住，顯示這里正處于歇業(yè)狀態(tài)。臨近中午，空曠的大廳內(nèi)桌斜椅歪，只有兩三名員工游走在廚房、玻璃水箱間，忙著清理存余的河鮮海產(chǎn)。
在廚房的一個(gè)角落，員工小武蹲在地上抽煙，他嘆著氣告訴記者：“昨天晚上開(kāi)全員大會(huì)，說(shuō)要關(guān)店裝修，集體放假，也不知道要放多久。”昨天晚上，小武從酒樓財(cái)務(wù)處結(jié)清了本月工資，拿回了入職時(shí)交的押金。“以前生意好時(shí)，酒樓老板為了留人，要交入職押金，月工資也是發(fā)一半扣一半，等到下個(gè)月再補(bǔ)發(fā)。”小武說(shuō)，突然這樣結(jié)清工資讓他和同事們感到不安，似乎要和這里脫離關(guān)系了。
事實(shí)上，從去年年底開(kāi)始，這種不安情緒就在員工間蔓延。大家看到生意漸漸冷清，包團(tuán)的客人也越來(lái)越少，從三天進(jìn)一次貨到一周進(jìn)一次貨，好多高檔菜品都賣不動(dòng)了。
老板電話授意停店歇業(yè)
關(guān)于酒樓老板陳光榮和核心管理成員的去向，一線店員們知之甚少。在酒店三樓，記者找到酒樓的管理者之一周清，榮輝天天漁港的場(chǎng)地就是他提供給陳光榮經(jīng)營(yíng)的，作為合伙人之一的他較熟悉酒樓的運(yùn)營(yíng)情況。
“老陳常年呆在成都分店，回長(zhǎng)沙較少。昨天停店歇業(yè)的通知，是他授意酒樓總經(jīng)理傳達(dá)的。”周清表示，接到通知后，他多次撥打陳光榮的電話，均無(wú)人接聽(tīng)。記者隨后也撥通了陳光榮的電話，無(wú)人接聽(tīng)。
在關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)者消失不見(jiàn)的情況下，周清出面，通知員工前往財(cái)務(wù)處結(jié)算工資，并召集供貨商商討還款事宜。“目前老陳欠供貨商七十多萬(wàn)元，欠我們的房租也有幾十萬(wàn)元，加起來(lái)超過(guò)一百多萬(wàn)元。”周清告訴記者。但周清認(rèn)為，老陳在成都的店比長(zhǎng)沙店大兩倍，鼎盛時(shí)期能做到月銷售500多萬(wàn)元，為了這么點(diǎn)欠款停業(yè)不至于。
“讓老陳‘撤退’的原因可能與市場(chǎng)的不景氣有關(guān)。”據(jù)周清透露，榮輝天天漁港近段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)狀況可以用“慘烈”來(lái)形容。“從去年年底至今，平均月銷售額大概七八十萬(wàn)元，而要維持店子的收支平衡，每月至少要120萬(wàn)元左右。”
留人辦好最后4場(chǎng)婚宴
經(jīng)營(yíng)者突然“撤離”，留下的殘局該如何收拾?記者在走訪中了解到，早在酒店關(guān)門之前，已向消費(fèi)者預(yù)定出去了一批婚宴酒席，這些消費(fèi)者的權(quán)益如何得到保護(hù)?
“我們做好了兩手準(zhǔn)備。一是和客戶協(xié)商，退還定金，并幫他們尋找酒店。如果客戶不同意，我們會(huì)留下30人繼續(xù)上班，以完成4月20日至4月24日之間的4場(chǎng)婚宴。”酒店負(fù)責(zé)人吳經(jīng)理向記者承諾。
通過(guò)對(duì)酒樓工作人員的走訪，記者并未發(fā)現(xiàn)欠薪現(xiàn)象。至于拖欠供貨商的七十余萬(wàn)元貨款，截至發(fā)稿前，記者從榮輝天天漁港一名負(fù)責(zé)人口中得知，酒樓方已經(jīng)與陳光榮的委托人取得了聯(lián)系，他表示近期會(huì)來(lái)長(zhǎng)沙處理積欠貨款事宜。
連線
高檔餐飲行業(yè)受沖擊
一個(gè)月前，長(zhǎng)沙綠茵閣、陸公館老板陸亦子和陸柱天母子欠下巨額債務(wù)，棄店跑路。記者從法院獲悉，目前，已經(jīng)有數(shù)十名債權(quán)人向法院提起訴訟，而母子二人仍未現(xiàn)身，其名下超過(guò)六套房產(chǎn)、十個(gè)車位被法院查封。
湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周新潮談及此事時(shí)表示，國(guó)家提倡節(jié)約消費(fèi)，對(duì)高檔餐飲行業(yè)沖擊不小。3月，長(zhǎng)沙城北已有兩家高檔會(huì)所關(guān)門，至少10家餐飲企業(yè)因無(wú)客上門處于未關(guān)門實(shí)已停業(yè)的狀態(tài)。“這是一次真正的行業(yè)危機(jī)，綠茵閣事件也許僅僅是個(gè)開(kāi)端。”而榮輝天天漁港關(guān)門事件，似乎也在應(yīng)驗(yàn)這場(chǎng)危機(jī)。
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