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          慈利縣龍?zhí)逗渔?zhèn)中學(xué):食堂大變身！飯菜改善 學(xué)生齊喝彩

          2024-09-24 20:15:36  來源：  作者：  閱讀： 張家界日報(bào)社微信

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            環(huán)境煥新，整潔有序

            走進(jìn)龍?zhí)逗渔?zhèn)中學(xué)食堂，首先映入眼簾的是整潔明亮的就餐區(qū)域。桌椅擺放整齊，地面一塵不染，讓人心情格外舒暢。在操作間里，工作人員身著干凈的工作服，頭戴衛(wèi)生帽，正有條不紊地忙碌著。刀具、案板等廚具分類擺放，井然有序。此次整改，食堂環(huán)境煥然一新，為師生打造舒適就餐之地。

            嚴(yán)選食材，品質(zhì)保障

            在食材采購環(huán)節(jié)，學(xué)校成立了專門的采購小組，對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選。他們深入市場，實(shí)地考察供應(yīng)商的資質(zhì)和生產(chǎn)環(huán)境，確保食材的新鮮、安全。所有食材均有明確的來源渠道和質(zhì)量檢測報(bào)告，從源頭上杜絕了不安全因素。每天清晨，新鮮的蔬菜、肉類等食材準(zhǔn)時(shí)送達(dá)食堂，工作人員會仔細(xì)檢查食材的品質(zhì)，對不符合要求的堅(jiān)決予以退回。嚴(yán)選食材筑防線，品質(zhì)保障護(hù)健康。

            美味升級，營養(yǎng)均衡

            食堂的環(huán)境衛(wèi)生得到了極大改善。工作人員每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒，不放過任何一個(gè)角落。操作間的墻壁被擦拭得潔白光亮，爐灶上沒有一絲油污。排水系統(tǒng)也經(jīng)過了清理和疏通，確保污水能夠及時(shí)排出。同時(shí)，合理規(guī)劃了就餐區(qū)域，為師生提供了更加舒適的用餐環(huán)境。在菜品方面，學(xué)校邀請專業(yè)營養(yǎng)師制定了科學(xué)合理的菜譜。菜譜不僅注重營養(yǎng)均衡，還增加了菜品的種類和口味。早餐有熱氣騰騰的包子、稀飯、雞蛋、米粉等，午餐和晚餐則有胡蘿卜肉絲、糖醋排骨、清炒時(shí)蔬等豐富的菜肴。學(xué)生們從過去的“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“吃得好”。美味升級滋味長，營養(yǎng)均衡身體棒。

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            培訓(xùn)強(qiáng)化，責(zé)任在肩

            此外，學(xué)校還加強(qiáng)了對食堂工作人員的培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和操作規(guī)范。工作人員嚴(yán)格遵守食品加工流程，從洗菜、切菜到烹飪、裝盤，每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍。他們深知，自己的工作關(guān)系著師生的身體健康和生命安全，不能有絲毫馬虎。培訓(xùn)強(qiáng)化意識高，責(zé)任在肩保安全。

            龍?zhí)逗渔?zhèn)中學(xué)的食堂整改，得到了師生和家長的一致好評。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂的管理，不斷提升食品安全水平，為師生的身體健康和生命安全保駕護(hù)航。(通訊員 康蘭）



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