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          網(wǎng)傳吃荔枝會(huì)“被酒駕” 記者實(shí)證真有可能

          2015-07-13 09:06:04  來(lái)源：昆明信息港  作者：  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

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            連吃5顆荔枝

             

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            馬上進(jìn)行了酒精吹氣檢測(cè)

             

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            吃完荔枝后測(cè)出的酒精含量

             

            又到了瓜果集中上市的時(shí)節(jié)，荔枝、獼猴桃、葡萄、芒果成了人們最喜愛(ài)的時(shí)令美味?！俺粤死笾ηf(wàn)不要開(kāi)車(chē)，否則會(huì)被查出酒駕！后果很?chē)?yán)重!”最近幾天，一條消息在網(wǎng)上被不斷轉(zhuǎn)發(fā)，提醒大家大快朵頤之余，鮮甜的水果很可能會(huì)讓你“被酒駕”。吃水果真會(huì)被測(cè)出酒駕？事實(shí)究竟如何？記者帶上了荔枝、獼猴桃、芒果等水果，請(qǐng)昆明市交警三大隊(duì)的民警幫大家一探究竟。

            　　記者試驗(yàn)

            　　吃荔枝真的會(huì)“被酒駕”

            　　記者連吃5顆荔枝后，進(jìn)行了3次檢測(cè)。除最后一次結(jié)果為零外，前兩次雖然檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有達(dá)到“酒駕”標(biāo)準(zhǔn)（每百毫升血液酒精含量20毫克），可記者在吹氣檢測(cè)中依然被測(cè)出了酒精，為什么吃荔枝會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)儀發(fā)現(xiàn)酒精呢？

            　　劉警官介紹，荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生酒精，市民吃了荔枝后會(huì)在口腔中出現(xiàn)酒精含量陡然升高的情況。不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現(xiàn)類(lèi)似的情況，比如葡萄、烏梅等，在運(yùn)輸、保存中相對(duì)密閉缺氧的環(huán)境下，比如說(shuō)在塑料袋里保存一段時(shí)間，也會(huì)產(chǎn)生酒精，酒精吹氣檢測(cè)時(shí)就會(huì)被檢測(cè)儀探查到。但只要稍等一會(huì)，或是用清水漱漱口，酒精就會(huì)很快揮發(fā)，乙醇含量很快就會(huì)下降。

            　　芒果獼猴桃大可放心吃

            　　高糖分水果中會(huì)出現(xiàn)“酒精”，傳言中讓大家擔(dān)心的芒果、獼猴桃是否也很“危險(xiǎn)”？

            　　記者連吃了兩個(gè)獼猴桃再次測(cè)試，酒精吹氣檢測(cè)結(jié)果顯示為零；再吃一個(gè)芒果看看，檢測(cè)結(jié)果也是零?？磥?lái)這兩個(gè)讓人擔(dān)心的水果都是“安全”的，大家可以放心吃了。

            　　劉警官說(shuō)，這些水果都屬于高糖分水果，像荔枝、葡萄等本身就可以釀酒，雖說(shuō)在密封缺氧環(huán)境中酶解會(huì)產(chǎn)生一部分酒精，但水果酶解發(fā)酵的過(guò)程中味道、口感也會(huì)發(fā)生巨大改變，真正發(fā)酵變質(zhì)的水果也都已經(jīng)不能再吃了。

             


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